Aliments interdits aux végétaliens : quels aliments éviter en pratique ?

Le miel figure régulièrement sur la liste des produits éliminés, alors que certains fromages végétaux contiennent des additifs issus d’animaux. La gélatine, pourtant absente des ingrédients visibles, se cache dans certains bonbons ou yaourts allégés. Même le vin ou le jus de pomme peuvent recourir à la clarification par des substances animales, sans mention obligatoire sur l’étiquette.

Les différences entre …

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