Quand planter les patates douces et combien de temps avant la récolte ?

À rebours des évidences du calendrier, la patate douce dicte ses propres lois au jardin : pas un geste avant que la terre n’ait vraiment pris le temps de se réchauffer. Ce tubercule, si populaire sur les étals d’automne, ne tolère ni la moindre morsure de froid ni les épisodes de sécheresse qui s’éternisent. Pour obtenir des plants robustes et …

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