Un plat complet avec le cordon bleu : idées d’accompagnements équilibrés

Ajouter des légumes à un plat protéiné ne suffit pas toujours à améliorer la qualité nutritionnelle du repas, surtout si la garniture déborde en matières grasses ou en sucres cachés. Les recommandations officielles, elles, vont droit au but : une assiette bien construite, c’est moitié légumes, un quart de protéines, un quart de féculents.

Des accompagnements très répandus, comme les …

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