Syndrome du riz frit : ce risque mortel peu connu dévoilé
Le riz est le deuxième céréale la plus cultivée dans le monde, juste après le maïs, avec une production annuelle dépassant les 750 millions de tonnes. Il est un aliment de base dans de nombreuses cultures, notamment en Asie. Bon marché, facile à cuisiner et faible en calories, on le retrouve dans chaque assiette. Un simple plat de riz cantonnais, …
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