Recette des craquelins bretons : histoire et tradition culinaire

Vingt-quatre heures. C’est parfois le temps qu’il faut attendre pour qu’une pâte à craquelin breton prenne le temps de lever, sans hâte, sans céder à la pression du rendement. D’un village à l’autre, la recette change subtilement, mais l’esprit reste …

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