Quelle est la véritable masse d’un morceau de sucre ?

Chaque matin, en ajoutant un morceau de sucre à votre café, vous ne vous interrogez probablement pas sur sa masse précise. Pourtant, ce petit cube blanc a plus à offrir qu’il n’y paraît. Sa masse ne se limite pas uniquement à ce que montre la balance. Effectivement, des facteurs comme l’humidité ambiante et la densité du sucre influencent son poids.…

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