Pourquoi suivre des cours d’œnologie ?

La dégustation d’un vin et son appréciation sont des pratiques jusqu’à dernièrement, réservées aux vrais connaisseurs. Ce sont des procédés qui requièrent une certaine connaissance en la matière. Ceci dit, depuis quelques années, il est conseillé à tout individu de connaître au moins les fondamentaux de la dégustation d’un vin. La connaissance de ces notions passe par la prise des …

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