Petit salé aux lentilles

– Recette: pour
4 personnes – Cuisson :
2h30
– Repos:
2h-12h – Difficulté :
Moyen

Ingrédients:

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  • 1kg de petit salé
  • 450g de lentilles du Puy
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 1.5l de fond de volaille
  • 1 bouquet garni
  • 2 gousses d’ail
  • 150g de lard
  • un peu d’huile

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