Les spécialités culinaires à Lens

La cuisine du nord de la France est généreuse. Elle est marquée par une grande diversité de produits. Mêlant cuisine de la ville, des champs, on distingue différents ingrédients incontournables, le hareng, le lapin, la betterave, la pomme de terre, la bière. La flamiche, la carbonade, le chicon, les moules-frites, le maroilles, les gaufres restent des spécialités inévitables. Dans un …

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