Les secrets d’un boeuf bourguignon réussi : focus sur l’accompagnement

Le bœuf bourguignon n’a jamais eu de règle fixe en matière d’accompagnement. Si la tradition suggère parfois la pomme de terre, ailleurs on l’écarte, au profit de légumes anciens ou même d’une simple tranche de pain dorée. Chaque table réinvente …

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