La richesse des saveurs : une introduction aux différentes marques de bière belge

En Belgique, une même levure peut donner naissance à des bières radicalement différentes selon la brasserie qui l’emploie. Certaines marques ne produisent qu’une seule cuvée, d’autres proposent des dizaines de variantes, parfois sous des noms inattendus. Les règles d’appellation sont si souples qu’une « triple » peut s’avérer plus légère qu’une « blonde » selon la maison.Les distinctions entre styles, …

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