La recette du kir : une tradition bourguignonne ressuscitée

En Bourgogne, la tradition culinaire est un véritable patrimoine. Parmi les trésors locaux, le kir occupe une place de choix. Ce cocktail, à base de vin blanc et de crème de cassis, a traversé les décennies sans perdre de son charme.

Le maire de Dijon, Félix Kir, a popularisé ce mélange au milieu du XXe siècle, rendant hommage aux produits …

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