Conversion 20 cl de crème en grammes : méthode pratique

Imaginons que vous êtes en pleine préparation d’une recette délicieuse, mais vous réalisez que la mesure de la crème est indiquée en centilitres alors que votre balance ne mesure qu’en grammes. Pas de panique ! Cette situation courante en cuisine peut être résolue avec quelques astuces simples.

La densité de la crème étant proche de celle de l’eau, il suffit …

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