Comment passer de 125g en cl avec ou sans verre doseur ?

Convertir 125 g en cl suppose de connaître la densité de l’ingrédient mesuré. Pour l’eau, le calcul est direct : 125 g correspondent à 12,5 cl puisque sa densité vaut 1. Pour la farine, l’huile ou la crème, le résultat change du tout au tout, et un écart de quelques centilitres peut compromettre une recette de pâtisserie.

Tableau de conversion

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