Comment assurer la sécurité de vos produits avec un camion frigorifique ?

Un écart de température de seulement deux degrés peut invalider une cargaison entière, même si la durée d’exposition reste inférieure à une heure. Des produits pourtant contrôlés à la sortie de l’entrepôt peuvent être jugés impropres à la consommation lors de la livraison, en raison d’une rupture invisible dans la chaîne du froid.

La réglementation européenne impose des seuils stricts, …

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