Blanquette de veau

Blanquette de veau

– Recette: pour
8 personnes – Cuisson :
2h – Difficulté :
Moyen

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Ingrédients:

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  • 1.5kg de tendron de veau ou haut de cotes ou poitrine
  • 5oog de champignons de Paris
  • 1 gros oignon piqué d’un clou de girofle
  • 2 branches de thym et de laurier
  • 2 branches de céleri
  • 4 carottes
  • 4 gousses d’ail
  • 1 jus

…

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