Plat egyptien et Ramadan : ce que l’on mange vraiment le soir

En Égypte, le repas du soir pendant le Ramadan ne se résume pas à un simple dîner. L’iftar, la rupture du jeûne au coucher du soleil, structure toute la vie nocturne du pays pendant un mois. Les plats servis varient selon les régions, les budgets et les traditions familiales, mais certains reviennent sur presque toutes les tables égyptiennes.…

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