Cuisine
Monaco – Panaché
Monaco – Panaché – Recette: pour 1 grand verre – Difficulté : Facile Ingrédients: 2 cl de grenadine (pour le monaco) : 12.5 cl de bière…
Rubrique
Cuisine
Cuisine
Navarin d’agneau
Navarin d’agneau – Recette: pour 6 personnes – Difficulté : Facile Ingrédients: 1.5Kg d’épaule agneau 6-7 carottes 1 gros oignon 6 pommes de terres 4 navets…
Cuisine
Crêpiaux aux pommes
Crêpiaux aux pommes – Recette: pour 10 crêpiaux – Cuisson : quelques minutes par crêpiaux – Repos: 1h – Difficulté : Facile Ingrédients: Pour la pâte…
Cuisine
Blanquette de veau
Blanquette de veau – Recette: pour 8 personnes – Cuisson : 2h – Difficulté : Moyen Ingrédients: 1.5kg de tendron de veau ou haut de cotes…
Cuisine
La gastronomie française à bord du Ponant
Ponant est le leader mondial des voyages de luxe et le seul armateur français de navires de croisières. Depuis près de 30 ans, ses nombreux navires…
Cuisine
Miel Corse AOP : les bienfaits insoupçonnés du miel de l’Île de Beauté
Le miel corse AOP, fruit d’un savoir-faire ancestral et d’une nature généreuse, regorge de qualités gustatives et nutritionnelles. Découvrez les secrets de ce trésor sucré aux…
Cuisine
Oeufs en neige au micro-ondes
Oeufs en neige au micro-ondes – Recette: pour 4 personnes – Cuisson : 10 minutes – Repos: 2h – Difficulté : Facile Ingrédients: Pour la crème…
Cuisine
Turinois – Gateau aux marrons
Turinois – Gateau aux marrons – Recette: pour 8 personnes – Cuisson : 10 minutes – Repos: 5 heures – Difficulté : Facile Ingrédients: 1 kg…
Cuisine
Quelle est la meilleure friteuse ?
Les friteuses permettent de réaliser des mets salés, sucrés pour le plus grand plaisir des gourmands. Les odeurs de friture peuvent en rebuter certains. Afin de…
Cuisine
Comment faire de bonnes glaces avec la machine à glace italienne ?
Aujourd’hui, acheter de la glace en commerce n’est pas toujours bien pour la santé ni de façon économique. Heureusement, il est aujourd’hui possible de les fabriquer…
Cuisine
Comment préparer ses contenants dragées ?
Pour vos cérémonies de mariage, de baptême ou de communion, les dragées sont des présents qui ont fini de s’installer comme une véritable tradition. Pour faire…
Cuisine
Draniki – galettes de pommes de terre
Draniki – galettes de pommes de terre – Recette: pour 6 personnes – Cuisson : 10-15 minutes – Difficulté : Facile Ingrédients: 1 gros oignon 6…
Cuisine
Traiteurs gastronomiques : des prestations sur mesure pour tous vos événements
Un traiteur gastronomique est un professionnel qui se charge de la préparation et de la livraison des repas pour vos événements. Il s’occupe aussi bien du…
Cuisine
Oscar de la Table : Spécialiste de serviettes cocktail pour vos événements
L’organisation de tout événement requiert du temps, des moyens, de la patience et des choix stratégiques. En effet, tout doit concorder pour la réussite dudit événement.…
Cuisine
Les spécialités au canard les plus gourmandes à découvrir
Les spécialités au canard sont des mets très convoités dans toute la France. De nombreux menus faits à base de la viande de cet animal sont…
Cuisine
3 choses à savoir à propos des bienfaits du maté
D’origine sud-américaine, le maté est l’une des meilleures boissons les plus consommées au monde après le thé et le café. Il est doté de nombreuses vertus…
Cuisine
5 variantes du cassoulet à goûter absolument
Le cassoulet est l’une des recettes traditionnelles emblématiques des régions du sud-ouest de la France. Il s’agit généralement d’un plat de viande en sauce, dont la…
Cuisine
Les perles d’alginate, un élément clé de la cuisine fusion
La cuisine fusion est une tendance culinaire de plus en plus en vogue ces dernières années. Elle consiste à mélanger des ingrédients en utilisant diverses techniques…
Cuisine
Quel vin et spiritueux choisir pour la Saint-Valentin ?
Il ne vous manque plus que quelques jours pour préparer le jour de la Saint-Valentin, et pourtant, vous n’avez toujours pas d’idées pour les préparatifs ?…
Cuisine
Comment réaliser des pâtisseries à base de CBD ?
Le cannabidiol (CBD) est un produit issu du cannabis dont la consommation et la commercialisation se sont popularisées ces dernières années. Aujourd’hui, plusieurs produits à base…
Cuisine
Quelle est l’importance de manger des oeufs frais ?
La consommation d’œufs frais présente de nombreux avantages pour la santé et la nutrition, ce qui en fait un élément important de toute alimentation équilibrée. Cet…
Cuisine
Comment bien cuisiner la truffe noire ?
L’un des champignons les plus rares et adoré de tous, la truffe noire est une délicatesse de la gastronomie française qui requière des soins dans sa…
Cuisine
A la découverte du délicieux miel de Corse
La Corse est connue pour sa beauté naturelle à couper le souffle et aussi pour la diversité de ses produits. L’une de ces délicatesses qui provient…
Cuisine
La table à pizza réfrigérée : l’équipement indispensable pour une préparation de qualité
Pour les pizzerias, assurer la qualité est essentiel au succès. Parmi les pièces d’équipement clés nécessaires dans toute pizzeria figure une table à pizza réfrigérée. Cette…
Cuisine
Bubble Tea : l’essayer c’est l’adopter
Les adolescents et jeunes adultes branchés, adeptes de la culture asiatique ou non, sont fans de cette boisson aux perles de tapioca désaltérante. Le Bubble Tea,…
Cuisine
Changez vos habitudes et goûtez des boissons chaudes exotiques
Quand viennent l’hiver et ses froides températures, il est bien agréable de savourer un thé ou un café chaud. Hormis ces boissons classiques, d’autres breuvages venus…
Cuisine
Glaces à la vanille : savourez une recette authentique
Parfois, notre palais a envie de douceur, d’expérience de dégustation unique et originale. Dans ces moments-là, inutile de chercher trop loin. Avec la glace à la…
Cuisine
Quels sont les ingrédients nécessaires pour faire un bon coffret rhum arrangé ?
Vous désirez offrir un coffret rhum arrangé personnalisé à l’un de vos proches en guise de cadeau d’anniversaire ou lors des fêtes de fin d’année ? La…
Cuisine
Dégustation de rhum : les erreurs à ne pas commettre
La dégustation des spiritueux tels que le rhum ou le whisky est un sujet qui conquiert de plus en plus les amoureux des arômes. Toutefois, il…
Cuisine
Coffret rhum arrangé : les meilleures recettes
Le coffret rhum arrangé fait partie intégrante de la culture réunionnaise. Obtenu en infusant la version de base avec des fruits, des feuilles ou des épices,…
Cuisine
3 charcuteries incontournables pour un buffet
Vous préparez un repas et vous envisagez de le commencer par un buffet froid ? Pour ravir les papilles de tous vos convives, rien de tel…
Cuisine
Restaurants-traiteurs : comment choisir son plateau-repas à emporter ou à livrer à La Rochelle ?
La récente crise sanitaire liée à la Covid-19 a tôt fait de stimuler le secteur de la restauration à emporter et à livrer. Dans la ville…
Cuisine
Top Chef 2022 : Quels sont les ingrédients les plus utilisés ?
Top chef est une compétition de cuisine qui est diffusée sur la chaîne M6. Les potentiels candidats doivent passer des épreuves culinaires et gastronomiques devant un…
Cuisine
Top Chef 2022 : Quels sont les meilleurs produits de cette saison ?
La M6 a toujours fait le bonheur de ses téléspectateurs en mettant en ondes l’une des plus grandes compétitions culinaires de la gastronomie française. Il s’agit…
Cuisine
Peut-on réparer une cuisinière Faure ?
Faure est une marque suédoise d’appareils électroménagers appartenant au groupe Electrolux. L’entreprise se distingue par sa gamme de produits très complète qui regroupe à la fois…
Cuisine
Chariot de service professionnel : un incontournable pour le secteur CHR
Que ce soit dans les cuisines professionnelles, les hôtels ou les hôpitaux, le chariot de service professionnel est un incontournable ! Au quotidien, il transporte facilement…
Cuisine
Café écoresponsable : zoom sur la machine Coffee B
En Europe, près de 3 tonnes de café sont consommées par an. Des graines jusqu’à la tasse, le processus de transformation représente près de 55 %…
Cuisine
Mjuk pepparkakor
Mjuk pepparkakor – Recette: pour 6 personnes – Cuisson : 50 minutes – Difficulté : Facile <form name= »chatfor … L’article Mjuk pepparkakor est apparu en…
Cuisine
Produits du terroir : comment bien choisir votre foie gras ?
Diverses variétés de foie gras sont vendues dans le commerce. Pour faire votre choix, vous devez connaître les spécificités de chacune des spécialités en vente. Nous…
Cuisine
3 recettes à base de cidre
Cidre Extra-Brut, Brut, Demi-sec, doux, houblonné et épicé, il existe de nombreux types de cidres que vous pouvez boire comme tel. Mais le cidre entre également…
Cuisine
Tout savoir sur le rhum
Né au 17e siècle à la Barbade, le rhum est en fait une eau de vie à base de canne à sucre. En effet, le rhum…