Cuisine
Les astuces minceur à connaître pour une cuisine saine et gourmande
Pour une cuisine saine et gourmande, il faut commencer par utiliser des ingrédients frais et de qualité. Cela permet de s’assurer que les aliments sont riches…
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Des idées de dégustation de ballotins de chocolat
Le chocolat est l’un des plaisirs culinaires les plus populaires au monde, apprécié pour sa texture crémeuse et son goût riche et succulent. Quoi de mieux…
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Faut-il s’équiper d’un distributeur automatique de boissons en entreprise ?
Pour beaucoup de personnes, le café chaque matin est quelque chose sur lequel on ne peut pas négocier. Si on devait comparer cela à la cuisine,…
Cuisine
Les secrets de la gastronomie italienne : authenticité et diversité de la carte !
La cuisine italienne est reconnue mondialement pour ses saveurs et sa richesse. Les restaurants italiens sont nombreux à travers le monde, proposant une variété de plats…
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Pirojki à la viande
Pirojki à la viande – Recette: pour une 20aine de pirojki – Cuisson : 15-18 minutes – Repos: 2h – Difficulté : Facile Ingrédients: Pour la…
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Tarte à la Crème de Marrons
Tarte à la Crème de Marrons – Recette: pour 6 personnes – Cuisson : 20 minutes – Difficulté : Facile Ingrédients: 200 gr de pâte sablée…
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Comprendre les avantages et les inconvénients des produits surgelés : quelle marque choisir ?
De nombreux français consomment régulièrement des produits surgelés. Pratiques, rapides et variés, ils facilitent la vie en cuisine et permettent de profiter de produits de saison…
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Professionnel, dans quelles machines de pâtisserie investir ?
La réussite de vos créations ne dépend pas uniquement de vos talents et de votre excellent savoir-faire de pâtissier. Vous avez besoin d’investir dans un matériel…
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5 plats traditionnels français à servir au printemps
La gastronomie française comporte de nombreuses recettes que vous pouvez réaliser durant le printemps pour vous réconforter et faire du bien à votre organisme. Ces plats…
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Eau de gingembre
Eau de gingembre – Recette: pour 4 personnes – Cuisson : 5 heures – Difficulté : Facile Ingrédients: 40 gr de gingembre frais 1/2 d’un citron…
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Salade au concombre et au pamplemousse
Salade au concombre et au pamplemousse – Recette: pour 4 personnes – Difficulté : Facile Ingrédients: 2 pamplemousses 1 concombre 1 c à soupe de moutarde…
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Comment élever des filets d’un saumon entier ?
Saumon que vous pouvez fumer froid ou chaud vous-même. De Smokey John, vous pouvez apprendre à fumer votre propre saumon chaud. Le saumon fumant chaud est…
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Comment choisir son fromage ?
L’été, c’est l’une des meilleures saisons pour déguster le fromage. En apéritif, en accompagnement des salades ou du vin, ce produit laitier possède diverses variantes quant…
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Les avantages et inconvénients de cuire une pizza surgelée au micro-ondes
Beaucoup de gens aiment la pizza, mais tous n’ont n’a pas le temps ou l’énergie de préparer une pizza fraîche. La pizza surgelée est un plat…
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Comment cuire une pizza surgelée au four ?
La pizza surgelée est un plat savoureux qui coûte moins cher et rapide à préparer. En effet, lorsque vous achetez une pizza surgelée, vous devez la…
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Comment doit être le mobilier d’un restaurant ?
Le mobilier d’un restaurant joue un rôle essentiel dans la réussite de l’établissement. En effet, il participe à la création d’une ambiance conviviale et confortable tout…
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Comment faire cuire une pizza surgelée au Micro-onde ?
Si vous êtes comme moi, vous adorez les pizzas ! Et parfois, nous n’avons pas le temps ou l’envie de cuisiner une pizza maison. Heureusement, les…
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Quels cadeaux offrir à un fan de cuisine ?
Dans une société où les repas prennent une place importante et où la gastronomie est reine, il n’est pas surprenant que les cadeaux culinaires soient très…
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Les différentes façons de cuisiner le chorizo espagnol
Le chorizo espagnol est un type de saucisse populaire et savoureux originaire d’Espagne. Il a une texture unique et une saveur subtile et piquante qui le…
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Pourquoi faire des beignets avec une machine professionnelle
Les beignets sont une douceur traditionnelle qui suscite l’affection de toutes les tranches d’âge. Leur saveur délicieuse et leur préparation aisée permettent de les personnaliser selon…
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Cocktails « sour » : que penser du sirop pour remplacer le blanc d’œuf frais ?
Les cocktails de type « sour » sont une famille de boissons alcoolisées souvent composées d’un spiritueux, de jus de citron vert et de sucre, ainsi…
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Les vertus du gingembre pour perdre du poids
Les solutions pour perdre du poids sont aujourd’hui disponibles en masse. Compléments alimentaires, régimes alimentaires, médicaments, sport, recettes de grande mère, épices, la diversité des solutions…
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8 idées de snacking pour votre entreprise
Les consommateurs sont confrontés à des problèmes de gestion du temps et recherchent souvent des solutions alimentaires faciles à mettre en œuvre. Celles-ci doivent aussi s’adapter…
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Pourquoi boit-on du vin blanc avec les poissons ?
Le vin est l’une des boissons les plus consommées au quotidien et pour diverses occasions. Ainsi, en ce qui concerne les accords de mets et vins,…
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Comment choisir un bon cidre ?
Le cidre est une boisson traditionnelle à base de pommes qui est très appréciée par les amateurs de boissons fermentées. Cependant, il peut être difficile de…
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Cuisinez la vanille : comment trouver la plus parfumée ?
La vanille est un ingrédient qui est utilisé dans de nombreuses recettes. Elle permet de sucrer la préparation, mais aussi de lui donner un très bon…
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Comment reconnaître un excellent foie gras ?
Le foie gras est une spécialité culinaire très appréciée dans de nombreuses cultures. Sa texture fondante en bouche et son goût savoureux en font un mets…
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Envie de changer des spaghettis bolognaise classique ?
Si vous en avez assez des spaghettis bolognaise classiques et que vous souhaitez tenter une nouvelle recette, alors les courges spaghetti sont faites pour vous !…
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Comment choisir sa machine à granité professionnelle en location ?
Le granité est une des meilleures fraîcheurs à proposer en été. Elle est parfaite pour vos événements d’entreprises ou aussi pour surprendre vos clients lors d’une…
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Crème à la féta et au poivron
Crème à la féta et au poivron – Recette: pour 6-8 personnes – Difficulté : Facile Ingrédients: 200 gr de féta 1 poivron vert 2 c.…
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Flan à la ricotta
Flan à la ricotta – Recette: pour 6 personnes – Cuisson : 25 – Difficulté : Facile Ingrédients: 3 gousses d’ail 200 g d’épinard 2 c.…
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Gratin de pâtes à la ratatouille
Gratin de pâtes à la ratatouille – Recette: pour 4 personnes – Cuisson : 20 minutes – Difficulté : Facile Ingrédients: 400g de tortellini 300g de…
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Pain de saumon
Pain de saumon – Recette: pour 4-6 personnes – Cuisson : 40 minutes – Difficulté : Facile Ingrédients: 3 grosses tranches de pain de mie ou…
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Idées de repas pauvre en calories (avec boisson)
Avec l’approche de la saison estivale, nombreuses sont les personnes qui souhaitent garder la ligne. De manière générale, limiter le nombre de calories dépend majoritairement de…
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Les conseils d’experts pour bien choisir son équipement de restauration professionnel
Si vous gérez un restaurant, un café ou une cantine, le choix de votre équipement de restauration est crucial pour votre activité. Voici des conseils d’experts…
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Le vin rouge, un allié des amateurs de poisson !
Le vin rouge est souvent associé à la viande, mais il peut également être un excellent compagnon pour les amateurs de poisson. La chair délicate et…
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Navarin d’agneau
Navarin d’agneau – Recette: pour 6 personnes – Difficulté : Facile Ingrédients: 1.5Kg d’épaule agneau 6-7 carottes 1 gros oignon 6 pommes de terres 4 navets…
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Crêpiaux aux pommes
Crêpiaux aux pommes – Recette: pour 10 crêpiaux – Cuisson : quelques minutes par crêpiaux – Repos: 1h – Difficulté : Facile Ingrédients: Pour la pâte…
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Blanquette de veau
Blanquette de veau – Recette: pour 8 personnes – Cuisson : 2h – Difficulté : Moyen Ingrédients: 1.5kg de tendron de veau ou haut de cotes…