Cuisine du quotidien : comment être précis avec 40cl en g ?

Convertir 40 cl en g revient à multiplier un volume par la densité de l’ingrédient concerné. Pour l’eau, 40 cl donnent exactement 400 g, parce que sa densité est de 1. Dès qu’on s’éloigne de l’eau pure, le résultat change, parfois de façon significative.

Densité et conversion : la formule qui s’applique à tout ingrédient

La relation entre centilitres et …

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