Catégorie : Cuisine

Pour une cuisine professionnelle, il est incontournable de choisir un matériau robuste et facile à entretenir. C’est le cas de l’inox qui vous permet de supprimer toutes les bactéries ainsi

Pendant les périodes d’été, il peut arriver que vous n’ayez pas envie de cuisiner de grands plats de chef. Car ces derniers nécessitent une bonne préparation et des heures de

Les vins sont des accompagnements de repas que l’on retrouve généralement pendant les périodes de fête. Depuis de nombreuses années, ils sont considérés comme une richesse gastronomique à ne pas

Les journées du pâtissier sont ponctuées de manipulations de produits alimentaires de diverses formes. Dans cette routine, les emballages jouent un rôle très important. Pour stocker ou livrer un produit,

Disposer d’un matériel de qualité constitue un indispensable pour tout spécialiste de la restauration. En effet, un équipement fiable et des accessoires haut de gamme permettent à ce professionnel de

Dans le passé, le four en bois était considéré comme encombrant et ne pouvait servir qu’à la préparation du pain. C’est une conception révolue aujourd’hui. Vous pouvez désormais l’acheter pour

Essentiellement composé de viande grillée, le kebab est l’un des sandwichs les plus appréciés par les amateurs de fast-food. Pour le plaisir des amoureux de ce plat surnommé « le

Dotés d’une porte vitrée, les frigos-vitre sont plébiscités dans les professionnels d’hôtellerie, du tourisme et de l’alimentation. Ils possèdent non seulement les fonctionnalités des réfrigérateurs classiques, mais aussi celles favorables

Vous êtes en plein préparatifs de votre mariage et vous en êtes aux petits détails qui vont faire briller les yeux de vos invités à commencer par les cadeaux. Ces

Tout être humain a besoin de bien se nourrir pour avoir une bonne santé et une belle croissance. Toutefois, pour avoir une alimentation saine, il est indispensable de consommer des

Le marché du matériel CHR est très vaste, les restaurateurs, les hôteliers et ceux qui évoluent dans une cuisine professionnelle ont un large choix à leur disposition. Ils peuvent trouver

A l’approche des fêtes de Noël, la difficulté de trouver un cadeau original à offrir à sa famille et à ses amis se présente. Que donner ? Où acheter son

Dans le milieu de la restauration, il est important de travailler avec des équipements performants afin de mieux satisfaire sa clientèle. Si vous rêvez de présenter des frites aussi délicieuses

Aérophagie ou déglutition d’air est un apport d’air excessif qui peut conduire à une ou plusieurs des situations suivantes : éructations excessives, distension abdominale, difficulté respiratoire, sensations étouffantes, palpitations cardiaques et

Le régime WW (également connu sous le nom de Weight Watchers) est l’un des régimes les plus célèbres autour. Selon la marque, entre 2004 et 2014, les membres du Royaume-Uni

La levure fraîche, aussi appelée levure de boulanger, levure de gâteau ou levure comprimée est mon type préféré de levure lors de la fabrication du pain. Il doit être conservé

Tout le monde devrait faire de la conservation des aliments la priorité des priorités. En effet, en France, 10 millions de déchets alimentaires sont jetés à la poubelle chaque année

Aujourd’hui, la livraison à domicile est très tendance. Avec le retour des beaux jours, les apéritifs entre amis ou en famille reprennent des couleurs. La livraison à domicile est un

Vous avez envie de préparer un apéro dînatoire chez vous, mais vous n’avez pas d’idée ? Rassurez-vous, nous avons la solution ! En effet, il existe désormais une adresse incontournable

Vous voulez avoir votre gâteau et perdre du poids aussi ? Vous pouvez ! Changez simplement votre attitude. Une étude publiée en 2014 dans la revue Appetite a révélé que les participants

Il arrive que vous soyez tellement occupé et il est impossible d’aller faire vos courses ou simplement vous avez trop la paresse de le faire à un moment donné. Ce

Noël est l’une des fêtes tant attendues de l’année. C’est une occasion de se réunir en famille ou entre amis dans la joie. Chaque année, toute la famille se rassemble

Un ami m’a dit un jour que le seul mot qui terrifie les gens, assez pour les dissuader d’aborder une recette, était le mot « thermomètre ». La fabrication de bonbons nécessite

Si vous êtes quelqu’un qui aime congeler les fruits de saison pour en profiter toute l’année, vous avez probablement rencontré des problèmes avec leur décongélation. Comment pouvez-vous décongeler les fruits

Les hottes sont un élément important d’une cuisine et font partie intégrante de la création d’une maison propre et saine en éliminant les odeurs indésirables. L’ extraction pendant la cuisson