Couteau : le plus tranchant du monde révélé avec expertise

Un alliage de tungstène et de carbone pulvérise depuis peu les précédents records de dureté sur l’échelle de Vickers. À la faveur d’avancées techniques inédites, des fabricants japonais imposent de nouveaux standards, bouleversant la hiérarchie mondiale établie depuis des décennies.

Jusqu’alors réservés à un cercle restreint de professionnels, ces modèles s’invitent désormais dans l’offre grand public. La robustesse, la finesse …

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