Calories : aliments peu caloriques pour rester rassasié

Certains aliments affichent un volume important dans l’assiette, mais contiennent peu d’énergie. Leur consommation ne rime pas avec frustration, contrairement à une croyance tenace qui associe rassasiement et calories élevées.

La densité énergétique ne détermine pas toujours la satiété. Des choix alimentaires précis permettent de limiter l’apport calorique tout en comblant l’appétit, sans recourir à des portions minuscules ni multiplier …

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