Trompette de la mort toxique chez l’enfant : conseils aux parents cueilleurs

La trompette de la mort (Craterellus cornucopioides) est un champignon comestible dont la toxicité ne concerne qu’un seul cas de figure : la consommation crue. Ingérée sans préparation, elle peut provoquer des troubles digestifs sérieux chez l’enfant.

Pour les parents cueilleurs, le risque principal ne vient pas du champignon lui-même, mais d’une confusion avec des espèces toxiques et …

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