Les meilleures astuces pour un magret au air fryer réussi à tous les coups

La cuisson du magret de canard dans un air fryer bouleverse les repères traditionnels. Obtenir une viande tendre sans sacrifier le croustillant de la peau repose sur des réglages précis et quelques ajustements inattendus. Une erreur courante consiste à négliger le temps de repos après la cuisson, alors qu’il influence directement la jutosité.

Les variations de taille des magrets, la …

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