Évasion culinaires : l’art de la pâte à cookie non cuite

Dès la première bouchée de pâte à cookie crue, une douce nostalgie d’enfance resurgit, évoquant les moments passés en cuisine à lécher les cuillères. Cette expérience gourmande, autrefois réservée aux impatients, s’est transformée en une tendance culinaire à part entière.

Les pâtissiers professionnels et amateurs se lancent dans l’art de la pâte à cookie non cuite, revisitant les recettes traditionnelles …

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